| Description du poste |
| Code |
180112267
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| Intitulé |
1 CHEF DE CUISINE
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| Branche d'activité |
Hébergement, Restauration |
| Missions / Tâches |
• Création et renouvellement des cartes et menus.
• Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
• Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
• Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques…). |
| Salaire mensuel |
(F CFA) |
| Type de contrat |
Contrat à durée indéterminée |
| Nature des horaires |
Plein |
| Lieu du travail |
DOUALA/CAMEROUN |
| Date d'expiration |
25 / 06 / 2018 |
| Autres informations |
EXPÉRIENCE CUISINE GASTRONOMIQUE INTERNATIONALE ET NATIONALE / COMPÉTENCES EN PÂTISSERIE
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